ナカコ将油は明治10年の創業以来、伝統的な製法と国産原料にこだわり、
食事を通してお客様の健康に寄与することを社是として安全・安心な物作りを続けてきました。
物作りは畑から始まり、農家とともに年々の収穫に感謝し、
その一部を醤油や味噌など保存性の良い発酵食品に加工して皆様の食卓にお返ししてきました。
製品の一つ一つを、ひと味違うと感じていただけるように丹精込めて作っております。
原材料は原則国内産を使用しています。防腐剤等は一切使用しておりません。
パッケージにも機能的かつ温かみを持った商品開発をモットーにしています。
リサイクルを推進し、できるだけ産業廃棄物を出さない様にしています。
食卓を通してお客様の健康に寄与する事を社是としています。
作り方は様々ありますが、ナカコ将油のノウハウを教えます。
ナカコ将油では伝統的な文化や技術を継承することを目的として物作りを行っています。そのため当社では、味噌、米こうじ、ひしお等の多くの発酵食品を取り扱っております。また複数の発酵食品に携わり、それぞれの発酵の目的や考え方に触れることで、さらに発酵食への理解を深めることにつながります。私たちは、商品の品質、健康効果、伝統文化の継承を使命として物作りに励んでおります。
昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。直接口に入るものなので、安全・安心に配慮しました。
1個 432円(税込)～
初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。（外部より購入できます）
1セット 3,672円(税込)
国内産100%の大豆と小麦、天然天日塩を原料とし安全かつ低塩仕込みのナカコの基礎となる醤油です。
1本 432円(税込)～
国内産100%の大豆と小麦、天然天日塩を原料とし安全かつ低塩仕込みのナカコの基礎となる醤油です。
1本 432円(税込)～
上質な利尻産昆布で丁寧にだしをとり、ナカコ純正醤油とブレンドしてます。お寿司やお刺身、お漬けもの、美味しいかけ醤油です。
1本 540円(税込)～
ハートンホテル 日本料理大観との共同開発で作りました。天然の原料だけで作った体に優しいぽん酢です。
1本 864円(税込)
創業は明治十年。その年に穫れた国産の大豆と小麦を使い、昔ながらの製法で時間をかけて醤油づくりを行っています。この地で商いを続け、多くの人が足を運んでくださるような商品をこれからもつくっていきたい。ここにしかない店がもっと増えて、宿場町だった当時のような賑わいを取り戻すことが願いです。五條新町は歴史の積み重ねが今に続く町。最近では失われつつある、親から子へと歴史を語り継ぐ文化を途切れさせないように守っていきたい。
ナカコ将油株式会社
代表取締役 中 啓三
ナカコ将油では商品に関する質問や、お問い合わせを随時受け付けております。
また定休日が不定休となりますので、お越しの際はご連絡くださいます様お願い申し上げます。
0747-22-2143（受付 10:00-16:00）